Rapid inspection method for investigating the heat processing conditions employed for chicken meat using Raman spectroscopy

Rimi Miyaoka, Masahiro Ando, Rieko Harada, Hiroyuki Osaka, Ashok Zachariah Samuel, Masahito Hosokawa, Haruko Takeyama*

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フィンガープリント

「Rapid inspection method for investigating the heat processing conditions employed for chicken meat using Raman spectroscopy」の研究トピックを掘り下げます。これらがまとまってユニークなフィンガープリントを構成します。

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